La cucina del Sannio è un patrimonio di ricette tradizionali che raccontano la storia e la cultura di una regione unica. Ogni piatto è una celebrazione di ingredienti locali e tecniche culinarie tramandate di generazione in generazione.
Uno dei piatti simbolo del Sannio è la “Pasta e Fagioli alla Sannita”, una ricetta rustica e saporita che utilizza fagioli locali e pasta fatta in casa. Questo piatto rappresenta la semplicità e la genuinità della cucina contadina, dove ogni ingrediente ha un ruolo fondamentale.
Un altro piatto tradizionale è il “Coniglio all’Ischitana”, una ricetta ricca e aromatica che combina carne di coniglio con pomodori, vino bianco e una selezione di erbe aromatiche. Questo piatto è perfetto per i pranzi domenicali in famiglia, dove la convivialità e il buon cibo sono protagonisti.
Per i più golosi, il “Torrone del Sannio” è un dolce imperdibile. Preparato con miele locale, mandorle tostate e un tocco di cioccolato, questo torrone è una delizia che rappresenta la tradizione dolciaria della regione.
Le ricette del Sannio sono un tesoro di sapori autentici e genuini. Prepararle a casa è un modo per riscoprire la tradizione e portare un po’ di questa meravigliosa regione sulla vostra tavola. Sul nostro sito troverete una selezione di ingredienti tipici per ricreare queste ricette e molte altre. Buon appetito!
