PANCETTA TESA BACON
Salume stagionato ottenuto dalla salatura e aromatizzazione a secco della parte ventrale del suino. Il prodotto è presente in 4 versioni: dolce, affumicata, aromatizzata al pepe e infine al peperoncino. La carne utilizzata proveniente da origini UE. Al taglio il prodotto è caratterizzato dal tipico alternarsi di strati di magro (rosso vivo) e grasso (bianco perlaceo). Al palato si presenta morbida, dolce e leggermente speziata. Il prodotto è disponibile confezionato in sv a metà o intero in conformità alle norme vigenti.
