PORCHETTA
La porchetta è conosciuta per la sua carne sapida e di colore fra il bianco e il rosa, il cui sapore e profumo sono arricchiti dall’uso sapiente del rosmarino, del pepe e dell’aglio nella preparazione della carcassa. La croccantezza della crosta rappresenta la sua caratteristica indiscussa. Il suo peso si aggira intorno ai kg 5 circa ogni metà. Il prodotto è confezionato sottovuoto.
